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台灣古早味蔭樹子 Fermented Cordia Berries

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蔭樹子（又稱破布子、樹籽）是台灣傳統風味食材，鹹香甘醇、自然回甘，適合清蒸、熱炒及滷煮料理，增添獨特的台式家常風味。

English:
Fermented Cordia Berries are a traditional Taiwanese ingredient with a savoury, mildly sweet flavour and a delicate aftertaste. Perfect for steaming, stir-frying and braising, adding authentic Taiwanese flavour to everyday dishes.

成分：樹子、水、釀造醬汁(非金改黃豆.水.食鹽.小麥)砂糖、鹽、調味劑、甜味劑
內容量：380克／固形量：230克
產地：台灣

蔭樹子料理｜Cooking Ideas

  • 樹子蒸魚｜Steamed Fish with Cordia Berries

  • 樹子蒸豆腐｜Steamed Tofu with Cordia Berries

  • 樹子炒水蓮｜Stir-fried Water Snowflake with Cordia Berries

  • 樹子蒸雞｜Steamed Chicken with Cordia Berries

  • 樹子燴苦瓜｜Braised Bitter Gourd with Cordia Berries

  • 樹子炒高麗菜｜Stir-fried Cabbage with Cordia Berries

料理特色｜Cooking Tips

鹹香甘甜，適合清蒸、熱炒及燉煮，無需添加過多調味料。

Savoury and mildly sweet. Ideal for steaming, stir-frying and braising with minimal seasoning.